Gătit corect sparanghelul – rețetă rapidă și ușoară
Când pur și simplu nu știi cum Gătit sparanghel în mod corespunzător vom fi bucuroși să vă ajutăm – și să vă oferim o rețetă simplă și rapidă. Deoarece sparanghelul este o garnitură populară care poate fi servită atât cu pui, cât și cu pește.
Gatiti sparanghelul corect – cu ulei de masline si sos de usturoi
Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
– sparanghel verde – porție pentru 4 persoane – 1,6 kg / aprox.400 grame de persoană /
– 2-4 linguri de ulei de măsline
– 1-2 căței de usturoi tăiați în bucăți mici
– 1 lingură sare kosher
– ½ linguriță piper proaspăt măcinat
– suc de lamaie / o lamaie /
Gătit corect sparanghel – pregătire
Curățați fiecare suliță individuală de sparanghel / deoarece gătiți sparanghel verde, curățați doar partea inferioară /. Apoi tăiați capătul inferior, aproximativ 6-8mm.
Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu și lăsați sparanghelul spălat pe ea.
După 5 minute, distribuiți regulat uleiul de măsline peste sparanghel, adăugați sare și piper și turnați deasupra zeamă de lămâie.
Apoi, fierbeți sau gătiți în aer liber timp de 25 de minute la 350 de grade. Complet! Sparanghelul finit are o nuanță ușor maro
Cum să gătești corect sparanghelul – rețetă cu pui
În primul rând, după cum sa descris mai sus, Gătit sparanghel în mod corespunzător, apoi pregătește pieptul de pui. Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru patru porții:
– piept de pui / 250g pe porție /
– 2 linguri de ulei de măsline
– 2-4 / după gust / cățele de usturoi, tocate mărunt
– 2-3 crenguțe de rozmarin
– Piper
– ¼ ceașcă de vin alb
– ½ ceașcă de ceai cu bulion de pui
– 2 linguri suc de lămâie
– 2 linguri de unt
Preîncălziți cuptorul la 475 de grade. Încălziți o tigaie și abia apoi adăugați uleiul de măsline. Sareați pieptul de pui, adăugați piper și prăjiți în tigaie timp de aproximativ 3 minute. Prajiti pieptul de pui la temperatura medie inca 10 minute pana se rumeneste. Întoarceți carnea în tigaie cel puțin o dată. La final adăugați vinul alb și sucul de lămâie și gătiți la cuptor la 180-200 de grade – până când rămâne doar jumătate din sos. Serviți carnea cu sparanghelul și sosul.
