Rețete

Rețete populare de dovleac – 15 feluri de mâncare și deserturi de dovleac de toamnă

Rețete de dovleac supă cremă-supă de dovleac-servire sugestie-idee

Dovlecii sunt legume populare de toamnă care sunt folosite atât ca decorațiuni, cât și pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase. Poate fi folosit pentru a pregăti aperitive, feluri principale, supe și deserturi care arată apetisant și au un gust foarte bun. În acest articol le avem pe cele populare Rețete de dovleac colectate cu diferite tipuri de dovleac, cu care puteți pregăti singur mâncăruri delicioase de toamnă.

Cele mai bune soiuri pentru rețete de dovleac

Rețete de dovleac popular-varietăți-dovleac-comestibile-hokkaido-butternut-diferențe

Există peste 800 de tipuri de dovleac în întreaga lume, dar numai unele dintre ele sunt comestibile. Cele mai bune tulpini utilizate în majoritatea rețetelor de dovleac sunt nucă și Hokkaido. Dovlecele de nucă arata ca pere mari și cântăresc până la 2 kilograme. Numele provine de la aroma fină de unt pe care o are soiul. Dovleacul de nucă are doar câteva semințe în partea inferioară și, prin urmare, oferă multă pulpă pentru mâncare și gătit. Dovlecii Hokkaido sunt de culoare portocaliu închis și seamănă cu o formă de ceapă. Au o aromă fină și sunt unul dintre cele mai populare și mai gustoase tipuri de dovleac.

Miez de dovleci și pregătiți rețete delicioase de dovleac

Rețete de dovleac-tăiate-zaruri-prepară-pulpă

Carnea crudă a dovlecilor este foarte tare și poate fi tăiată numai cu un cuțit robust și ascuțit. Când ați tăiat dovleacul în jumătate, ar trebui să scoateți semințele. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este cu o lingură sau, în cazul dovlecilor de nucă, cu lingura de înghețată. Soiurile de dovleac netede pot fi ușor decojite cu un cojitor de legume, iar cele cu nervuri doar cu un cuțit. Acum puteți tăia pulpa după cum doriți și o puteți folosi pentru a pregăti diverse feluri de mâncare cu dovleac. Sfat: Dacă nu doriți doar să pregătiți rețete de dovleac toamna, puteți congela dovleacul tăiat crud sau pre-gătit și îl puteți folosi pentru gătit mai târziu.

Faceți singur piure de dovleac sau sos

Rețete de dovleac zar de dovleac-coace-cuptor-sos-piure

Practic, puteți prăji, coace, fierbe sau fierbe pulpa dovleacului până când acesta este gătit. Sunt necesari timpi de gătit diferiți în funcție de tipul și metoda de preparare. Cel mai rapid mod de a găti dovleacul este să îl tăiați în bucăți. Dacă doriți să pregătiți un piure de dovleac ca garnitură sau pentru un sos, ar trebui să coaceți pulpa în cuptor, să faceți piure și să condimentați după gust..

Rețete cu dovleac ca fel principal

Retete de dovleac feluri principale-curry-naut-orez-patrunjel

Dovlecii pot fi folosiți pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase cu sau fără carne, cum ar fi un curry de dovleac vegan cu naut și orez. Dovleacul Hokkaido este cel mai bun pentru această rețetă, tăiat cubulețe mici și gătit într-o tigaie cu celelalte ingrediente (fără orez).

Rețete de dovleac vegetariene – pregătiți risotto

rețete-dovleac-toamnă-risotto-condimente-rețetă-vegetariană-idee-delicioasă

Cei care îl preferă vegetarian pot pregăti un risotto delicios cu bucăți de dovleac aburite. Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 450 g carne de dovleac
  • 1 șalotă tocată mărunt
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de unt
  • 1 litru de supa de legume fierbinte
  • 1 buchet de ceapă de primăvară
  • 100 ml vin alb
  • 3 linguri crema cremă
  • 50 g parmezan ras
  • Sare și piper după gust.

Mâncăruri de paste cu dovleac – spaghete cu salvie

Rețete-dovleac-paste-sos-dovleac-salvie-spaghete-rețetă-vegetariană

Pentru fanii bucătăriei italiene, diferite feluri de mâncare cu paste pot fi preparate cu dovleac. Mai întâi ar trebui să coaceți sau să fierbeți carnea de dovleac și să o zdrobiți într-un piure. Apoi gătiți pur și simplu pastele ca de obicei și pregătiți sosul cu piureul de dovleac, puțin ulei de măsline, ceapă, usturoi și sos de roșii. De asemenea, puteți folosi sosul pentru pizza de casă în loc de sos de roșii cumpărat.

Rețetă de supă de dovleac și sugestii de servire

Rețete-dovleac-supă-dovleac-cremă-supă-castron-dovleac-servire-idee

Supa de dovleac asigură o bună dispoziție chiar și într-o zi ploioasă de toamnă. Are un gust cremos și este una dintre cele mai populare rețete de toamnă. Ingredientele de bază pentru aceasta sunt dovleacul, ceapa, morcovii, untul, smântâna, bulionul de legume, cremă fraîche și condimentele. Rețetele de supă cremă de dovleac cu mere, ghimbir, cartofi și multe alte ingrediente sunt, de asemenea, foarte populare. O idee minunată pentru servirea supei de dovleac este să folosești un dovleac gol în loc de bol.

Rețetă pentru gnocchi de dovleac

retete-dovleac-gnocchi-reteta-dovleci-branza-spanac-fel principal

Ingrediente:

  • 900 g dovleac Hokkaido
  • 1 ou
  • 3 linguri piure de cartofi praf
  • 5 linguri de făină
  • 50 g unt
  • sare
  • piper
  • nucşoară
  • Ramuri Romarin
  • 100 g parmezan ras.

Rețete sănătoase cu dovleac

retete-dovleac-salata-spanac-bebelus-bucati-de-dovleac-coapte-nuci-branza-de-capra

Dacă doriți să mâncați sănătos, puteți pregăti o salată cu dovleac. Dovleacul la cuptor combină gustul excelent cu spanacul, nucile și brânza feta sau de capră. Aceasta este o idee bună de rețetă pentru prânz sau cină și, de asemenea, merge bine cu o dietă.

Rețete de dovleac pentru garnituri

rețete-dovleac-garnitură-de-dovleac-par-friptură-carne-fel principal

Dovleacul este perfect pentru o garnitură ușor dulce la carne și pește. Poate fi transformat într-un piure, copt la cuptor sau înăbușit cu alte legume sau fructe. De asemenea, puteți prepara un sos aromat pentru carne.

Rețete de dovlecei Butternut

rețete-dovleac-nucă-pe-jumătate-umplute-orez-spanac-nuci-vegane

Soiul de dovleac butternut este perfect pentru rețetele de dovleac cu umplutură. Dovleacul se înjumătățește și se umple după dorință. Puteți fie să umpleți doar partea inferioară, unde pulpa este mai mică, fie să răzuieți și să umpleți întreaga dovleac.

Dovlece umplute pentru toamnă

Rețete-dovleac-nucă-cu-dovleac-umplute-orez-nuci-rețetă-cuptor

Aici oferim ingredientele pentru o rețetă de dovlecei de nucă, care este pregătită la cuptor.

  • 150 g carne tocată
  • 100 g Emmentaler
  • 1 praz
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapa rosie
  • 1 morcov
  • 1 roșie
  • Unt pentru ungere
  • rozmarin
  • sare si piper.

Rețetă de dovleac umplut cu fructe și nuci

rețete-dovleac-dulci-desert-umplute-hokkaido-dovleci-fructe-nuci

Rețetele umplute cu dovleac pot fi făcute și dulci. Pentru aceasta aveți nevoie de un dovleac Hokkaido mai mare, mere, fructe uscate, de exemplu prune uscate, caise, stafide etc., coajă de portocale și lămâie rasă, nuci la alegere, miere și scorțișoară. Puneți totul în dovleacul fără sâmburi și coaceți într-o foaie de copt cu puțină apă sau hârtie pergament timp de 2-3 ore cu capacul la 200 de grade. Dovleacul este gata când pulpa devine moale.

Rețete ușoare de dovleac pentru desert

rețete-dovleac-nucă-de-nuc-caramelizate-cu-desert-idee-toamnă

Aceasta este o idee ușoară de desert rapid, perfectă pentru toamnă. Dovleacul se taie bucăți și se coace la cuptor cu puțin unt topit, zahăr brun și un praf de sare la 200 de grade. Atât de ușor și atât de delicios!

Rețete cu dovleac la micul dejun

retete-dovleac-mic dejun-clatite-mici-reteta-piure-dovleac

Multe rețete de dovleac sunt perfecte pentru micul dejun. De exemplu, puteți face clătite delicioase cu piure de dovleac și savurați-le cu un gem de dovleac. Bucăți de dovleac coapte simplu sunt, de asemenea, potrivite pentru micul dejun și o mână de semințe de dovleac se potrivește bine cu orice castron de muesli.

Smoothy smoothie de dovleac Hokkaido

rețete-dovleac-hokkaido-sănătos-mic dejun-smoothie-rețetă-banană-scorțișoară

Smoothies sunt o alternativă bună la micul dejun, deoarece vă umplu și sunt delicioase de pregătit în același timp. Puneți o banană înghețată, trei linguri de piure de dovleac, o linguriță de miere, 150 de mililitri de lapte de soia sau migdale și un vârf de scorțișoară într-un blender și piure până se termină..

Rețete de dovleac pentru desert

Rețete de dovleac-desert-brioșe-mere-scorțișoară-semințe de dovleac-piure de dovleac

Puteți face multe deserturi diferite cu dovleac. Brioșele de dovleac și plăcinta cu dovleac au un gust delicios și au o aromă fină. Pregătiți aluatul pentru briose sau tort ca de obicei, dar adăugați 6-7 linguri de piure de dovleac. Presară cu niște semințe de dovleac și ai un desert delicios pentru toamnă.