Rețete

Rețete paleo – pregătește 5 feluri de mâncare paleo gustoase și variate

rețete paleo sparanghel creveți cartofi sănătoși

Când vine vorba de o dietă sănătoasă și echilibrată, dieta Paleo este foarte populară. Dieta originală a vânătorului-culegător este un plan nutrițional atractiv și, de fapt, un mod de viață nu numai dacă doriți să păstrați dieta Paleo. Dieta din epoca de piatră se caracterizează prin consumul de legume, fructe și produse animale de înaltă calitate. Unul dintre punctele forte ale dietei Paleo este eliminarea anumitor grupe de alimente, precum cerealele, leguminoasele și zahărul, care ar putea atenua sau chiar vindeca unele boli. În această postare veți găsi rețete delicioase Paleo pentru micul dejun, prânz și cină, care pot fi puncte de plecare excelente pentru meniul dvs. pe drumul către o dietă naturală și echilibrată.

Rețete paleo pentru micul dejun fără ouă

paleo granola mic dejun fructe nuci

Dacă sunteți unul dintre acei oameni care văd că o masă bună este modalitatea perfectă de a începe ziua, puteți pregăti această delicioasă rețetă Paleo pentru muesli crocanți cu nuci, care este complet fără cereale și rapid de preparat. Muesli are, de asemenea, un gust incredibil de delicios atunci când este adăugat la o salată de fructe proaspete.

godji fructe de padure pecan dieta seminte de floarea soarelui

Ingrediente:

  • 100 g pecane
  • 70 g semințe de floarea soarelui
  • 70 g migdale
  • 50 g semințe de dovleac
  • 50 g fulgi de cocos
  • 30 g fructe de padure goji
  • 1 lingura ulei organic de cocos
  • 2 lingurite de scortisoara
  • 1 linguriță pudră de vanilie
  • vârf de cuțit de sare
  • opțional: 1 lingură miere

reteta de nuci dejun dulce paleo

Tocați grosolan migdalele și nucile pecan. Adăugați toate ingredientele, cu excepția fructelor de goji și amestecați totul bine. Puneți amestecul de muesli pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-o timp de 15-20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade. Lăsați musliul de nucă să se răcească și adăugați boabele Godji. Păstrați paleo muesli într-un recipient etanș.

Rețete Paleo pentru pâine – Pâine dulce Paleo cu dovleac

pâine paleo dovleac mic dejun dulce

Dacă nu vă place să rămâneți fără pâine în timpul dietei Paleo, puteți amesteca rapid o pâine delicioasă de dovleac din câteva ingrediente. Pentru această rețetă Paleo veți avea nevoie de aceste ingrediente:

  • 340 g carne de dovleac (Hokkaido mediu)
  • 2 oua
  • 75 g făină de cocos
  • 20 g ulei de cocos
  • 80 g sirop de arțar
  • 1 1/2 lingurițe de praf de copt
  • 2 lingurite pudra de vanilie
  • 1 lingură scorțișoară
  • 1/4 linguriță ghimbir, măcinat
  • 1/4 linguriță nucșoară, măcinată
  • 1/4 linguriță cuișoare, măcinate
  • vârf de cuțit de sare

rețetă paleo cu pâine de dovleac

Dovleacul înjumătățiți, scoateți semințele, așezați bucățile cu partea tăiată în jos și coaceți-le la 190 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute. Lăsați dovleacul să se răcească și scoateți pulpa. Apoi, faceți-l cu blenderul de mână. Pentru a pregăti aluatul, bateți ouăle până se spumează. Într-un bol, amestecați piureul de dovleac cu uleiul de cocos topit și siropul de arțar. În cele din urmă, adăugați dovleacul în amestecul de ouă. Se amestecă făina de cocos cu praful de copt și condimentele și se adaugă cu grijă în amestecul de ouă. Se toarnă aluatul într-o tigaie și se netezește. Coaceți pâinea paleo timp de aproximativ 45 de minute.

Rețete Paleo pentru masa de prânz cu cartofi dulci – Quiche de cartofi dulci

Cartofi dulci oua de mana paleo feluri de mancare

Ca parte a unei diete Paleo sănătoase, dar nu exclusiv, cartofii dulci nu ar trebui să lipsească în meniul dvs. Cartofii dulci gustoși sunt bogați în vitamine și fibre, reglează nivelul zahărului din sânge și previn bolile de inimă. Sunt foarte potrivite pentru prepararea de gustări paleo, caserole, garnituri și o varietate de feluri de mâncare principale.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 2 cartofi dulci medii
  • 1 dovlecei mari
  • 5 frunze mari de brusture (alternativ spanac)
  • 5 ouă
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de ierburi proaspete tocate
  • 60 ml lapte de cocos
  • 2 linguri de ulei de cocos
  • sare si piper
  • opțional: nuci de pin sau alte nuci

quiche cartofi dulci cina de prânz paleo

Ungeți o tablă de 8 inch cu ulei de cocos. Curățați cartofii dulci și tăiați-i felii. Dacă este necesar, puteți tăia feliile în jumătate. Acum acoperiți feliile împreună și ușor se suprapun în partea de jos și la marginea matriței. Periați cartofii cu uleiul de nucă de cocos rămas și coaceți-i la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Între timp, dați dovleceii pe răzătoare și tăiați acelea în fâșii subțiri. Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie și adăugați ceapa tocată mărunt, usturoiul și ierburile. Transpirati-le scurt si puneti legumele timp de 5 minute. Se toarnă amestecul de dovlecei și brânză în felul de mâncare. Bateți ouăle cu laptele de cocos și ierburile. Dacă este necesar, presărați întregul cu nuci de pin și coaceți quiche-ul la cuptor pentru o jumătate de oră.

Rețete paleo pentru cină cu creveți

legume boia sparanghel nutriție paleo

Pentru o masă ușoară și ușor de digerat, dar în același timp sănătoasă și sățioasă, puteți încerca această rețetă de salată paleo cu avocado și creveți. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru două porții:

  • 1 inima de salata verde
  • 200 g sparanghel verde
  • 200 g creveți
  • 2 roșii
  • 1 avocado
  • o jumătate de ceapă
  • 1 lingura ulei de cocos
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 3 linguri suc de lămâie
  • 3 linguri miere
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • Un vârf de sare și piper

creveți paleo nutriție sparanghel cu avocado

Mai întâi puneți creveții într-o marinată făcută din 2 linguri de miere, 2 linguri de suc de lămâie, sare și piper. Spălați salata verde și smulgeți-o în bucăți de mușcătură. Rasați roșiile și avocado și tăiați-le cu ceapa tocată. Adăugați salata și amestecați totul bine. Dacă este necesar, curățați sparanghelul și sotati-l în ulei de cocos timp de 5 minute. Acum adăugați creveții murați în tigaie și prăjiți-i încă 5 minute. Pregătiți un dressing din ulei de măsline, oțet balsamic, restul de suc de lămâie, miere, sare și piper și turnați peste salată. Astfel de feluri de mâncare paleo bogate în proteine ​​sunt o idee bună de rețetă atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Rețete paleo cu carne tocată – Vinete umplute cu carne de vită sau miel tocată

nuci de pin legume tocate scorțișoară baston paleo

De asemenea, puteți prepara rețete paleo diet cu carne tocată pentru prânz și cină. Dacă doriți să creați o adevărată explozie gustativă în rândul familiei sau al oaspeților dvs., puteți urma această rețetă gustoasă și rapidă Paleo.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 4 vinete, de dimensiuni medii
  • 500 g carne de vită sau miel tocată
  • 2 cepe, tocate mărunt
  • 2 lingurițe de pastă de roșii
  • 1 1/2 lingurițe de suc de lămâie
  • 50 g nuci de pin
  • 20 g patrunjel, tocat
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • 1 1/2 chimen, măcinat
  • 1 1/2 praf de boia
  •  2 batoane de scorțișoară
  • 1 lingură praf de scorțișoară
  • sare si piper

Vinete umplute cu carne de vită măcinată

Mai întâi tăiați vinetele pe jumătate în lung și puneți-le cu suprafața tăiată cu fața în sus, periați cu 4 linguri de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Se coace la cuptor la 220 de grade pentru aproximativ 20 de minute și apoi se lasă să se răcească. Se prajeste ceapa pana devine translucida si se amesteca jumatate din condimente cu exceptia patrunjelului. Adăugați carnea tocată, pasta de roșii și nucile de pin și căleți totul pentru încă 8-10 minute, până când carnea este gătită. Acum adăugați pătrunjelul tocat, amestecați totul bine și umpleți jumătățile de vinete cu amestecul. Se amestecă 150 ml de apă cu cealaltă jumătate din amestecul de condimente, suc de lămâie, bețișoare de scorțișoară și sare și se toarnă sosul în vasul cuptorului. Acoperiți-le cu folie de aluminiu și rotiți cuptorul în jos la 195 de grade. Coaceți vinetele umplute timp de aproximativ o oră.