Rețete

Rețete de înghețare și topping pentru cupcake pentru un desert delicios

Rețete Cupcake Frosting Rețete buttercream-ciocolată-cupcakes-germania-deco

Dacă vă plac în mod deosebit cupcakes-urile americane, puteți fi de acord cu siguranță că glazura potrivită este la fel de importantă ca aluatul. Asa numitul Glazura cupcake conferă un gust cremos și poate fi decorat și decorat după dorință. Aici am dori să vă arătăm câteva rețete delicioase de topping și idei de decor pentru cupcakes pe care le puteți pregăti singuri și alegeți cele mai delicioase.

Rețetă de bază pentru înghețarea cupcake-ului cu unt de vanilie

Rețete Cupcake Frosting Rețete buttercream-decorare-colorate-desert-petrecere-aniversară

Delicioasele cupcakes sunt un desert american care se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare în întreaga lume. Arată asemănător cu brioșele, dar ceea ce le deosebește vizual este cireasa de pe tort – glazura. Rețeta originală americană este pentru înghețarea cupcake-urilor făcute din unt. Iată ingredientele pentru rețeta de bază, care pot fi folosite pentru decorarea a 12 cupcakes.

– 250 g unt moale

– 375 g zahăr pudră

– 1 vârf de sare

– 3 lingurițe de extract de vanilie sau 1 pachet de vanilină

– 3 linguri de lapte.

Glazură clasică de cupcake cu cremă de unt – preparare

Rețete Cupcake Frosting Cream-butter-prepare-te-topping-fără-decorare

Clasicul buttercream este preparat fie cu un robot de bucătărie, fie cu un mixer manual. Mai întâi, bateți untul înmuiat cu telul timp de aproximativ 3 minute până devine mai ușor. Apoi cerneți zahărul glazurat și amestecați în unt într-un cadru scăzut. În cazul unor bulgări, bateți scurt la un nivel superior. În cele din urmă adăugați vanilia, sarea și laptele și bateți la cel mai înalt nivel timp de încă 3-5 minute.

Cupcakes înghețate în diferite forme

Cupcake Frosting design-decora-diferite-forme-duze

Glazura de cupcake finită este fie stropită pe cupcake-ul copt și răcit, fie se întinde cu o lingură. Dacă aveți o pungă pentru conducte cu diferite duze pentru conducte, puteți crea diferite forme pentru cupcake-ul dvs. rapid și ușor.

Rețete de cupcake cu cremă de brânză

Cupcake Frosting Rețetă crema de brânză-banane-ciocolată-picături-deco-delicioase

Un glazur foarte popular și cremos pentru cupcakes se face cu cremă de brânză. Din nou pentru 12 cupcakes veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

– 200 g unt moale

– 225 g crema de brânză rece, cremă dublă

– 125 g zahăr pudră cernut

– 1 linguriță extract de vanilie sau pachet de vanilină.

Cum se pregătește corect înghețarea cupcake-ului cu brânză

Pregătiți cupcake-glazură-cremă de brânză-tort de morcovi-toamnă-desert

Pentru a face o glazură de brânză cremă de succes, trebuie să respectați secvența corectă a ingredientelor, altfel masa va fi lichefiată și nepotrivită ca topping. Mai întâi amestecați untul până devine cremos, apoi adăugați treptat două treimi din zahărul pudră și bateți-le pe ambele. Apoi adăugați restul de zahăr pudră și amestecați. În cele din urmă, adăugați crema de brânză și vanilină și amestecați la cea mai mică setare. Înainte de utilizare, puneți amestecul la frigider timp de aproximativ 20 de minute. De asemenea, puteți decora prăjituri și prăjituri cu glazura de brânză cremă.

Rețetă de înghețat cupcakes cu ciocolată

cupcake-frosting-ganache-chocolate-decoration-chocolate-stropi-picături

Pentru toți fanii ciocolatei, avem o rețetă pentru înghețarea cupcake-ului cu ciocolată, care se potrivește perfect atât cu cupcakes-urile cu ciocolată, cât și cu vanilie..

– 100 g unt moale

– 150 ml de smântână

– 200 g cuvertură sau ciocolată neagră

– 250 g zahăr pudră cernut

– 3 linguri praf de cacao

– 1 pachet de vanilină

– 1 vârf de sare.

Chocolate Ganache ca Cupcake Frosting – Instrucțiuni

cupcake-frosting-chocolate-ganache-chocolate-cupcakes-dulciuri-desert

Mai întâi, topiți ciocolata și untul într-un cazan dublu și turnați amestecul în vasul de amestecare. Apoi amestecați smântâna, vanilina și sarea și amestecați la un nivel scăzut. În cele din urmă, adăugați pudra de cacao și zahărul pudră prin sită și amestecați până când amestecul devine uniform și cremos. Umpleți glazura de cupcake finită în punga de conducte și utilizați duza de conducte selectată pentru a-l stropi pe cupcakes refrigerate.

Pregătiți cupcakes cu bezeaua

Pregătiți cupcake-glazură-albus de ou-bezea-nucă de cocos deshidratată-vanilie-cupcakes

O altă idee grozavă pentru înghețarea cupcake-ului este ceea ce este cunoscut sub numele de bezea italiană. Se face cu trei ingrediente simple – albuș de ou, zahăr și apă. Pentru un gust mai puțin dulce, puteți înlocui apa cu 3 linguri de suc de lămâie.

Rețetă pentru înghețarea cupcakes din bezea 

cupcake-glazură-bezea-alb-ou-topping-cupcakes-whisk

Trei albușuri de ou se bat cu 250 de grame de zahăr foarte fin și 80 de mililitri de apă cu un tel pe o baie de apă fierbinte. Masa este îndepărtată și bătută încă 5-10 minute, până când este fermă și răcită. Puteți stropi cupcakes-urile cu un blat de bezea cu puțini fulgi de cocos și să vă bucurați împreună cu prietenii sau familia.

Cupcake cu lămâie cu glazură și decor asortate

cupcake-glazură-rețetă-lămâie-topping-bucăți-vanilie-cupcakes

Dacă doriți să pregătiți un desert răcoritor, puteți încerca rețeta de înghețat cupcake de lămâie de mai jos. Desertul poate fi frumos decorat cu jumătăți pene de lămâie sau coajă de lămâie rasă. Toppingul de lămâie poate fi folosit și pentru decorarea prăjiturilor de lămâie și a diferitelor tipuri de prăjituri.

Rețetă de topping de cupcakes cu lămâie

cupcake-glazură-tort de lămâie-lămâie-topping-buttercream-rețetă

Puteți pregăti glazura cupcake de lămâie cu sau fără cremă de brânză după cum doriți. Când pregătiți fără cremă de brânză, se adaugă puțin lapte la cremă de unt.

– 100 g unt moale

– 110 g cremă de brânză

– 100 g zahăr pudră

– 2 linguri suc de lămâie

– coaja de lamaie rasa

– 1 pachet de vanilină.

Cupcakes înghețate din mure

cupcake-glazur-mure-crema de branza-tort de lamaie-desert-idee

Cupcakes-urile cu lămâie se combină la fel de bine cu alte toppinguri de brânză cremă cu fructe. Diferite fructe de pădure, de exemplu, rafinează gustul de lămâie și arată frumos deasupra capacului de cremă.

Plăcerea de vară – cupcakes cu glazură de căpșuni

cupcake-glazură-căpșuni-topping-rețetă-decorare-desert-delicios-vară

Pentru o înghețare delicioasă de cupcake cu căpșuni aveți nevoie de următoarele ingrediente:

– 150 g unt moale

– 50 ml lapte rece

– 500 g zahăr pudră

– 80 g căpșuni piure.

Zmeura proaspătă ca decor

cupcake-glazură-rețete-buttercream-pregătire-zmeură-decor

În loc de căpșuni, puteți folosi și zmeură pentru înghețarea cupcakes pentru a face un desert ușor de vară. Ele dau o culoare roz deschis desertului și arată minunat ca un decor pe cupcake.

Glazura cupcake de afine fără culori

cupcake-glazură-smântână-brânză-afine-fără-colorare-alimentară-desert-rețetă

Multe înghețuri de cupcake sunt colorate cu coloranți alimentari pentru a arăta mai frumos și a face impresie. Cu toate acestea, există și fructe care colorează cupcake-ul cu brânză cremă. Un exemplu este afinul, care conferă înghețului o culoare purpurie frumoasă.

Rețetă de topping de cupcake cu unt de arahide

cupcake-glazur-unt-de-arahide-unt-tocat-arahide-ciocolata-cupcakes

Glazura cu unt de arahide este un plus perfect pentru torturile de ciocolată. Se face ușor din următoarele ingrediente:

– 120 g unt moale

– 250 g zahăr pudră

– 250 g unt de arahide

– 50 ml lapte rece.

Pregătiți cupcakes în stil american

cupcake-glazură-rețete-unt de arahide-ciocolată-stropi-cupcakes

Rețeta prezentată face suficientă topping pentru aproximativ 12 cupcakes. Mai întâi, untul de arahide și untul sunt bătute împreună până devin cremoase, apoi zahărul pudră se amestecă treptat. Laptele se adaugă când masa devine prea groasă. Puteți decora glazura pulverizată cu stropi de ciocolată sau nuci tocate.

Decorați glazura cupcake cu fructe proaspete

cupcake-glazur-fructe-proaspete-decor-vara-capsuni-kiwi

Dacă ați selectat deja o rețetă potrivită pentru înghețarea cupcake-ului, atunci tot ce trebuie să faceți este să decorați desertul în mod corespunzător. Toppingurile fructate pot fi decorate frumos cu fructe proaspete în funcție de sezon, în timp ce bomboanele au un gust mai bun cu nuci sau picături de ciocolată..

Cupcakes cu decorațiuni amuzante pentru o petrecere de ziua copiilor

cupcake-glazură-roz-decorare-bufnițe-fă-o-singur-idee-petrecere de ziua de naștere a copiilor

Copiilor le place mâncarea decorată, așa că mulți părinți încearcă să fie cât mai creativi atunci când o pregătesc. O idee distractivă pentru o petrecere de ziua de naștere a copiilor sunt torturile cu glazură, care sunt decorate ca un animal popular. Fie că sunt bufnițe, pisici, câini sau animale de la fermă – copiii vor fi cu siguranță fericiți.