Rețete

Rețetă de salată de miel cu afine, slănină, mere și sos de muștar

salata de miel reteta branza feta merisoare mere mustar miere dressing

Afinele sunt perfecte pentru mâncărurile sărate și cu siguranță ceva pentru gurmanzii cărora le place să amestece dulce și acru într-un fel de mâncare. Acestea dau un gust fructat unei salate delicioase de miel cu slănină, brânză, mere proaspete și câteva nuci. Deci, puteți înlocui cu ușurință starterul cu o salată delicioasă. Această delicioasă rețetă de salată de miel este foarte ușor de preparat. Alegerea ingredientelor și amestecul de dulce, acru și sărat creează un sentiment exotic și chiar romantic. Calitatea produselor are o prioritate ridicată și este ceea ce face gustul irezistibil. Pansamentul cu muștar-miere asigură finisajul perfect. Încercați această rețetă gustoasă!

O rețetă delicioasă de salată de miel pentru gurmanzi

reteta de salata verde miel salata verde spanac mixt

Ingrediente pentru patru porții:

  • 4 – 6 căni de salată de miel sau salate mixte de frunze, de preferință spanac pentru bebeluși
  • 1/2 cană afine uscate
  • 1/2 cana de nuci tocate
  • 100 g brânză feta (daneză)
  • 1/2 măr roșu dulce
  • 1/2 tartă de mere verzi (soiul „Granny Smith”)
  • 50 g burta de porc afumata, feliata subtire
  • 1 1/2 lingurițe de zahăr

Pentru pansament:

  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 3 linguri miere
  • 1 lingură oțet de mere
  • 1 – 4 lingurițe de muștar Dijon
  • Sare de mare de la moară
  • piper negru de la moară

reteta de salata de miel ingrediente felie de mere pregateste dressing

Mod de preparare: Curățați mai întâi salata de miel, spălați-o și scurgeți-o sau, dacă este posibil, rotiți-o uscată. Tocam nucile si le prajim scurt intr-o tigaie uscata. Apoi presară zahăr peste el și caramelizează-l, amestecând mereu. Lăsați slănina subțire de napolitane în aceeași tigaie cu câteva picături de ulei până când este crocantă. Apoi lăsați-l să se răcească.

reteta de salata de miel pregatind instructiuni de bacon delicioase

Înjumătățiți și miezți merele și folosiți doar jumătate din fiecare soi pentru salată. Nu trebuie să fie decojite, dar dacă preferați, îndepărtați coaja. Apoi tăiați felii fine cu un cuțit ascuțit. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și tăiați-o la fel de subțire. Tăiați sau sfărâmați brânza feta.

Salată de miel rețetă preparare ingrediente preparare afine uscate

Pregătiți pansamentul: Puneți toate ingredientele pentru pansament într-un castron mic și bateți cu telul. Puteți încerca o altă tehnică punând ingredientele într-un borcan mic cu șurub, sigilându-l și apoi scuturându-l energic. Rezultatul este un pansament cu o structură uniformă și netedă.

reteta de salata de miel dressing miere de mustar

Puneți salata de miel într-un castron mare și întindeți deasupra toate celelalte ingrediente, precum slănina răcită, brânza mărunțită, bucățile de mere, ceapa și presărați afine uscate și nuci caramelizate. Împingeți totul și stropiți în cele din urmă cu pansamentul de muștar de miere de casă. Apoi amestecați din nou, serviți și savurați!

salată de miel rețetă dressing miere muștar pregătiți

salată de miel rețetă dressing miere muștar afine bacon

reteta de salata de miel slanina mere dressing branza feta