Rețete

Rețetă Chayote și informații despre legume exotice și delicioase

Idei de rețete Chayote pentru salate, supe și feluri de mâncare principale

Dacă ai văzut deja chayote în magazine iarna, trebuie să fi fost curios despre asta. Poate că, în ciuda curiozității tale, nu ai îndrăznit să încerci această legumă interesantă pentru că nu prea știi ce să pregătești cu ea. Apoi, ar trebui să faceți acest lucru cât mai curând posibil și să cumpărați chayote, deoarece legumele exotice sunt bogate în substanțe nutritive valoroase și există, de asemenea, o mulțime de rețete simple cu chayote pe care le puteți copia cu ușurință. V-am stârnit interesul? Apoi, am dori să vă prezentăm fructele delicioase și exotice de mai jos și să vă oferim o listă de rețete simple. Sunteți sigur că veți găsi rapid rețeta chayote perfectă și o veți încerca imediat.

Ce este chayote?

Idei de rețete cu dovleacul chayote exotic

După cum sa menționat deja, chayote este o legumă exotică. Acesta provine inițial din Mexic și America Centrală, adică din tropice și subtropice, dar acum este cultivat tot mai frecvent în latitudinile noastre. Chayote este legat de dovleacul clasic, dovleceii și castravetele. Are o culoare verde, forma unei pere și poate crește până la 20 cm, ceea ce poate corespunde unei greutăți de 1 kg. În funcție de varietate, chayotes are gust de amestec de castraveți și cartofi sau ca cohlrabi și sunt consumate crude, dar și fierte, coapte sau gătite și, prin urmare, pot fi utilizate pentru o mare varietate de idei de rețete chayote.

Rețete și informații despre legumele chayote

Există multe substanțe nutritive în chayote, deci puteți obține un singur beneficiu din orice rețetă de chayote. Iată o listă de minerale și vitamine valoroase care pot fi găsite în fructe:

  • calciu
  • magneziu
  • potasiu
  • zinc
  • sodiu
  • fier
  • fosfor
  • sulf
  • clorură
  • vitamina C
  • Vitamina B6
  • Vitamina E.
  • Vitamina D
  • Vitamina K

Fructul conține, de asemenea, acizi grași, proteine ​​și apă. Deci, este o idee bună să includeți legumele în dieta dvs. din când în când. Și pentru ca acest lucru să funcționeze minunat, urmează deja câteva rețete. Încercați fiecare rețetă chayote una câte una și aflați care este preferata dvs..

Rețete de salată Chayote – Idee exotică cu nuci și var

Rețetă exotică de chayote pentru salată cu roșii, coriandru și tei

  • 1 chayote mediu
  • 300 g roșii cherry, sfert
  • 2 linguri de ceapă roșie sau șalotă
  • 2 linguri de mentă, tocate mărunt
  • 2 linguri de coriandru, tocate mărunt
  • 25 g arahide prăjite (alternativ și caju sau migdale)
  • 1 lingură sos de pește, sos de soia sau tamari
  • 1 lingură suc de lime proaspăt stors
  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
  • 5 picături sau 1 pachet de stevia
  • 1/8 linguriță fulgi de ardei iute, dacă se dorește

Curățați chayote și tăiați-l în benzi subțiri. Apoi amestecați-le cu roșiile, ceapa, menta, coriandrul și nucile într-un castron. Pregătiți rețeta de dressing chayote din sos de pește, suc de lămâie, stevia, usturoi și fulgi de ardei iute într-un castron mai mic. Apoi adăugați sosul în salată, amestecați totul bine și serviți.

Supă cu chayote și guajillo

Supă chayote cu guajillo și roșii

  • 6 guajillo uscate, fără sâmburi și decapitate
  • 2 chayotes, curățați și tocați mărunt
  • 2 litri de bulion de legume sau bulion de pui, nesărat
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapă de mărime medie, tocată aproximativ
  • 400 g conserve de roșii decojite sau piure de roșii
  • 2 frunze de dafin
  • 150 g făină de porumb aspră
  • coriandru

Pentru această rețetă cu chayote, luați mai întâi jumătate din guajillo-urile menționate, tăiați-le în bucăți mici și lăsați-le deocamdată deoparte. Puneți cealaltă jumătate într-o cratiță cu bulionul, usturoiul și ceapa și gătiți totul timp de 10 minute. Apoi faceți piure întregul lucru împreună cu roșiile. Apoi reîncălziți amestecul la foc mediu și adăugați frunzele de dafin, chayotes și făina de porumb și aduceți la fiert supa sănătoasă. Reduceți focul și gătiți, acoperit, timp de 25 de minute. Scoateți frunzele de dafin și serviți supa cu coriandru proaspăt.

Chayote sotat cu cartofi și mentă

Chayote sotat cu cartofi, șalotă și mentă

  • 1 chayote
  • 1 cartof
  • 2 șalote
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură de mentă proaspătă, tocată mărunt
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1/2 linguriță piper
  • sare

Pentru această rețetă chayote, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Între timp, spălați cartoful și chayote și tăiați-le în felii subțiri. Se toacă și șalotii și se toacă usturoiul. Apoi puneți legumele în tigaia fierbinte și prăjiți, amestecând continuu, până când totul este gătit și crocant. Condimentați legumele cu sare și adăugați piper și menta proaspătă înainte de a le scoate din tigaie și de a le servi.

Rețetă Chayote cu Garam Masala

Rețetă chayote cu curry și pătrunjel

  • 3 chaioti, curățați, fără sâmburi și tăiați în cuburi
  • 1 ceapă, tocată mărunt
  • 3 usturoi, toate cățelele tocate mărunt
  • 1 – 1,5 cm ghimbir, tocat mărunt
  • 2 lingurițe de semințe de muștar
  • 1/2 linguriță boia
  • 1 linguriță garam masala
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 3 linguri bulion de legume
  • 1/2 tei
  • sare şi piper
  • dacă vă place, pătrunjel, fulgi de ardei iute și coriandru

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa, usturoiul și ghimbirul pentru rețeta chayote la foc mic timp de 12 până la 15 minute. Apoi adăugați chayotes, bulionul de legume, semințele de muștar, garam masala și praful de boia și amestecați totul bine. Acum lasă totul să gătească, acoperit, pentru tine. Dacă doriți chayote puțin mai crocant, este suficient dacă fierbeți chayote timp de 5 până la 7 minute. Dacă doriți ca legumele să fie mai moi, 10-12 minute sunt mai potrivite. Serviți vasul condimentat cu fulgi de ardei iute, pătrunjel și / sau coriandru, dacă doriți.