Rețete

Pâine prăjită franceză la micul dejun: rețete gourmet delicioase pentru cunoscători

pregătirea rețetelor de pâine franceză vegan sănătos

În Germania de astăzi, este încă cunoscut sub numele de “Cavalerul sărac” – micul dejun francez era de fapt folosit inițial pentru a folosi restul pâinii vechi. Dar astăzi rețeta originală poate fi greu recunoscută – deoarece pâinea prăjită franceză a devenit deosebit de populară în SUA în anii 1950. Numeroși bucătari au reinterpretat-o ​​- combinată cu fructe delicioase, diverse tipuri de brânză și chiar creveți, devine o delicatesă gourmet. Vă prezentăm câteva idei cu care puteți surprinde familia dimineața. Toate sunt extrem de ușor de pregătit și durează mai puțin de 15 minute. lasă-te inspirat!

Paine prajita la micul dejun: reteta cu fructe de padure, piersica la gratar si fistic

rețete de pâine franceză fructe de padure fructe de pădure fistic la grătar

Rețetă de bază pentru pâine prăjită: A face pâine prăjită este de fapt foarte ușor. Ai nevoie de mai multe felii de pâine (de preferință pâine uscată), lapte, unt sau ulei și ouă. Mai întâi bateți ouăle și amestecați cu laptele. Înmuiați feliile de pâine în amestec timp de 5 minute, între timp puneți untul într-o tigaie și prăjiți rulourile. Când se termină, vor deveni maronii aurii.

toast francez reteta dulce fructe de padure branza fistic

Și ai nevoie de aceste ingrediente pentru delicioasa rețetă cu fructe de pădure, fistic și piersică la grătar: 4 felii de pâine prăjită franceză, două piersici, 1/2 cană brânză mascarpone, 1/4 cană afine, 1/2 cană zmeură, 1/4 cană mure , 1/4 cană de fistic tocate grosier, 1-2 linguri frunze de mentă tocate mărunt, 1/2 linguriță miere.

Mod de preparare: Pregătiți mai întâi pâinea prăjită franceză conform rețetei de bază, apoi prăjiți piersicile într-o tigaie pentru grătar sau pe grătar timp de 2 minute până când acestea devin și maronii aurii. Apoi lasă deoparte să se răcească. Între timp, ungeți rulourile cu mascarpone și presărați deasupra amestecul de fructe de pădure, fistic și piersici. Se toarnă cu miere.

Rețetă pentru pâine prăjită cu fasole largă și cârnați gât calabrieni

reteta de paine prajita cu oua branza avocado

Următorul mic dejun este garantat pentru a vă oferi un impuls energetic dimineața! Ingrediente: 1 cană de fasole, un praf de sare și piper, 1/4 cană de ulei de măsline (extravirgin), 2 linguri de busuioc, tocate mărunt, 2 linguri de brânză parmezană, tocate, 4 felii de cârnat de gât calabrean (numit și Capocollo Caprese), 1 avocado, în jumătăți tăiate, 4 ouă (fierte sau prăjite, în funcție de gust), pătrunjel, tocat mărunt.

reteta de paine prajita franceza oua sunca de avocado

Mod de preparare: Puneți apa într-o cratiță, adăugați un praf de sare și aduceți la fierbere. Apoi adăugați fasolea și gătiți timp de 3-4 minute. Apoi scoateți cu grijă și curățați fasolea, puneți-o într-un castron mic și adăugați cuburi de gheață. Se lasă să se răcească și apoi se amestecă fasolea într-un castron mare cu sare, piper, ulei de măsline, busuioc și parmezan, piure fin. Se prăjește ușor feliile de cârnați de gât calabrieni până când sunt crocante. Fierbeți sau prăjiți ouăle după gust. Mai întâi ungeți pâinea prăjită franceză cu amestecul de fasole largă și apoi garniți cu feliile de cârnați, avocado și ouă. poftă bună!

Pâine prăjită franceză gourmet cu somon afumat și ouă de prepeliță pocate

reteta de somon afumat toast francez

Răsfățați-vă pe dvs. și pe oaspeții dvs. cu pâine prăjită franceză cu pește. Pentru următoarea rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente: Pentru sos: 1 avocado, 1/2 lămâie, 2 linguri sos tartar, un praf de sare și piper, Pentru ouăle de prepeliță pocate: 4 ouă de prepeliță, 1/8 cană oțet , 2 căni de apă. Pentru pâine prăjită: 2 felii de pâine franceză, somon afumat, castravete decojit, 1/2 linguriță, caviar roșu, muguri de mazăre, un vârf de sare și piper.

Mod de preparare: Pentru sos: miez, coajați și tăiați avocado. Strângeți lămâia și amestecați bine sucul cu avocado. Adăugați sosul tartru și faceți piure totul fin. Adăugați un vârf de sare și piper după gust și amestecați. Se lasă la frigider.

retete de paine prajita cu somon ou de prepelita pocat

Pentru ouăle de prepeliță brăzdate: întoarceți ouăle de prepeliță, tăiați cu grijă o bucată mică de coajă cu un cuțit ascuțit (de ex. Cuțit de prăjit) și așezați oul într-o coajă. Se toarnă cele 2 căni de apă într-o cratiță și se fierbe, apoi se adaugă oțetul și se amestecă. În timp ce amestecați constant, adăugați ouăle, puneți plita la foc mediu și lăsați ouăle să se gătească timp de 15 secunde. Apoi amestecați din nou ușor timp de 20 de secunde și lăsați-l să fiarbă din nou timp de 15 secunde. Amestecați ușor din nou timp de 20 de secunde, apoi ridicați ouăle cu o lingură cu fante și lăsați-le pe cuburi de gheață un minut. Apoi ungeți pâinea prăjită franceză mai întâi cu amestecul de avocado, apoi garnisiți cu castravete, somon afumat și caviar roșu. Apoi puneți ouăle de prepeliță deasupra și presărați cu lăstarii de mazăre. complet!

Pâine prăjită franceză cu mozzarella și roșii cherry

rețete de pâine franceză roșii cherry mozzarella

Pentru toți iubitorii de brânză, următoarea rețetă prezintă o variantă delicioasă a chiflelor tradiționale. Ingrediente: 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate, 1 cană brânză mozzarella, 1/4 cană busuioc tăiat proaspăt, 1 lingură ulei de măsline, un vârf de sare și piper, 1 avocado, fără sâmburi și piure, 4 felii de pâine prăjită franceză, 4 ouă.

Mod de preparare: Se amestecă mozzarella cu roșiile cherry, busuioc și 1 lingură de ulei de măsline într-un castron, se lasă deoparte 25 de minute. Între timp, prăjiți ouăle și pregătiți feliile de pâine franceză conform rețetei de bază. Apoi mai întâi unge avocado pe felii, apoi ornează cu amestecul de mozzarella și apoi cu ouăle.

Pâine prăjită franceză pentru vegani – cu smochine și migdale

toast francez rețetă gourmet migdale smochine

Toți veganii și vegetarienii pot aștepta cu nerăbdare următoarea rețetă.

Ingrediente pentru pâinea prăjită: 1 lingură semințe de chia, măcinate mărunt, 1 lingură nectar de agave, 1 cană lapte de migdale, 1/2 lingură scorțișoară, 1/2 lingură extract de vanilie, 4-5 felii de pâine. Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele, cu excepția feliilor de pâine, într-un castron mare și se lasă la frigider pentru 20 de minute. Apoi înmuiați feliile de pâine în amestec timp de 1 minut și prăjiți-le scurt într-o tigaie preîncălzită până devin maronii aurii.

Ingrediente pentru pâinea prăjită cu smochine și migdale: 1 cană de migdale crude, un praf de sare, apă, miere, rozmarin proaspăt, migdale prăjite mărunt, smochine proaspete.

toast francez migdale smochine proaspete

Mod de preparare: Scufundați migdalele crude în apă pentru o noapte. Opțional, le puteți scufunda în apă clocotită timp de 10-15 minute. Apoi îndepărtați cu grijă pielea și clătiți bine migdalele. Apoi pune migdalele într-un castron cu 1/4 cană de apă, adaugă un praf de sare și piure până când amestecul are o consistență similară cu ricotta. Apoi ungeți pâinea prăjită franceză cu amestecul, garnisiți cu rozmarin, smochine proaspete și migdale prăjite. Se toarnă miere. poftă bună!