Rețete

Idei de pregătire a meselor: rețete delicioase pentru gătit în prealabil și încălzire

Un mic dejun delicios pentru un început bun de zi, o masă sănătoasă în pauza de prânz pentru mai multă energie la locul de muncă sau o cină plină cu un pahar de vin: mâncărurile copioase nu trebuie să ocupe mult timp. Cu o bună planificare, puteți seta în prealabil meniul pentru întreaga săptămână care vine și puteți prepara preparatele. Bucătarii pasionați arată calea pe Instagram, Twitter și Facebook. Vă oferim câteva idei gustoase de pregătire a meselor și meniuri pentru inspirație.

Rețete pentru pre-coacere și reîncălzire cu legume fierte sănătoase

Aflați cum să combinați ingredientele și să îmbinați rapid felurile de mâncare individuale. Aici veți găsi mai multe meniuri ideale pentru toamnă și iarnă. De asemenea, vă vom spune cum să păstrați vasele corect și ce alimente să înghețați. Te vei bucura de o săptămână fără stres și vei avea mai mult timp pentru esențial.

Idei de pregătire a mesei: mâncare preparată gătită

Idei de preparare a meselor cu file de somon de pește gătit cu salată cu roșii și sparanghel

Meal Prep este un termen englezesc pentru preparatele gătite în prealabil. Principiul este foarte simplu: vă luați timpul într-o zi de weekend și pregătiți mai multe feluri de mâncare, pe care le depozitați apoi în recipiente speciale Meal Prep în frigider sau congelați. Apoi, în timpul săptămânii, tot ce trebuie să faceți este să reîncălziți mâncarea. Conceptul oferă mai multe avantaje decisive: economisiți bani și timp și puteți mânca sănătos în funcție de propriile preferințe. Cu toate acestea, pentru a putea crea un meniu săptămânal sănătos, sunt necesare o bună planificare și o anumită experiență. Prin urmare, vă oferim mai multe meniuri pe care le puteți pregăti într-o duminică dimineață. Faceți o listă de cumpărături a produselor în fiecare joi și cumpărați-o vineri. Apoi, puteți începe pregătirea și ambalarea în weekend. Poate suna complicat, dar este de fapt foarte simplu. Cel mai important lucru este că știi cum să păstrezi alimentele în mod corespunzător. Pentru orientare, vă oferim o masă cu termenul de valabilitate al diferitelor feluri de mâncare.

Masă Perioada de valabilitate la frigider Perioada de valabilitate înghețată
Mâncăruri din pește 2-3 zile 5 luni
Fructe de mare 2 zile 5 luni
Mâncăruri de pui 4 zile 6 luni
Mâncăruri din carne 4 zile 6 luni
Mâncăruri cu orez sau paste 2 zile 5 luni
Mâncăruri cu legume 2 zile 5 luni

Așadar, pregătiți toate felurile de mâncare duminică, apoi distribuiți-le în porții în recipientele etanșe Meal Prep din plastic. Lasă-le să se răcească la temperatura camerei și apoi pune-le în congelator. Ar trebui să păstrați meniul pentru luni doar la frigider. Luni seara, scoateți recipientele de marți din congelator și lăsați-le să se dezghețe în frigider peste noapte. Marți trebuie doar să încălziți vasele.

Cu siguranță veți observa că în următoarele rețete nu există produse lactate. Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente nu pot fi congelate și, prin urmare, au o perioadă de valabilitate de 1-3 zile.

Idei de pregătire a meselor: Rețete de toamnă pentru a pregăti și încălzi

Rețete de gătit și de reîncălzire pentru toamnă Meniu săptămânal pentru începutul lunii octombrie

Primul meniu al săptămânii este delicios, sănătos și perfect pentru toamnă.

ziua 1

Mic dejun: Briose cu dovleac și ciocolată (1) și omletă cu albuș de ou (2)

Luând prânzul: Chili cu curcan și cartofi dulci (3)

Masa de seara: Pui toscan cu dovleac spaghetti (4)

ziua 2

Mic dejun: Briose cu dovleac și ciocolată (1) și omletă cu albuș de ou (2)

Luând prânzul: Salată de pui la grătar și grădină (5)

Masa de seara: Chili cu curcan și cartofi dulci (3)

Ziua 3

Mic dejun: Briose cu dovleac și ciocolată (1) și omletă cu albuș de ou (2)

Luând prânzul: Pui toscan cu dovleac spaghetti (4)

Masa de seara: Salată de pui la grătar și grădină (5)

Ziua 4

Mic dejun: Briose cu dovleac și ciocolată (1) și omletă cu albuș de ou (2)

Luând prânzul: Chili cu curcan și cartofi dulci (3)

Masa de seara: Pui toscan cu dovleac spaghetti (4)

Ziua 5

Mic dejun: Briose cu dovleac și ciocolată (1) și omletă cu albuș de ou (2)

Luând prânzul: Salată de pui la grătar și grădină (5)

Masa de seara: Chili cu curcan și cartofi dulci (3)

Gustări pentru între:

Afine și căpșuni, albușuri fierte, shake-uri proteice.

Idei de pregătire a meselor: Rețetele pentru meniul de toamnă dintr-o privire:

Mese Prep Meniu Idei Meniu Muffins cu dovleac și ciocolată

1. Mic dejun: Timp de preparare 15 minute, timp de coacere 30 minute, porții: 7 brioșe mari, calorii pe brioșă: 215

Ingrediente:

  • 140 g de fulgi de ovăz,
  • 2 vârfuri de scorțișoară,
  • 40 g fulgi de ciocolată neagră
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță amestec de condimente de dovleac (10 lingurițe scorțișoară, 2 1/2 lingurițe nucșoară măcinată, 2 1/2 lingurițe ghimbir măcinat, 1 1/4 lingurițe cuișoare măcinate)
  • 225 g piure de dovleac
  • 125 ml suc de mere, neindulcit
  • 1 ou
  • 2 albușuri
  • 60 ml lapte de migdale
  • 2 lingurite sirop de artar
  • 1/2 linguriță zahăr vanilat

Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați 7 cutii de briose pe ea. Se amestecă toate ingredientele uscate, cu excepția fulgilor de ciocolată. Bateți ouăle într-un vas până se spumează. Apoi amestecați ingredientele lichide și ouăle. La final adaugati fulgii de ciocolata si amestecati-i. Se toarnă amestecul în forme și se coace brioșele delicioase la 180 de grade timp de aproximativ 30-35 de minute până când se rumenesc..

Pentru omletele cu proteine: preparare 10 minute, 6 porții, calorii 50.

Ingrediente: 6 albușuri. Mod de preparare: Se amestecă albușurile și se așează într-o tigaie rece de dimensiuni medii. Acoperiți oala cu un capac și lăsați albușurile să fiarbă la foc mare timp de aproximativ 10 minute. Când albușurile încep să fiarbă, deschideți capacul pe jumătate pentru a permite aburului să scape. Tăiați albușurile de ou terminate în șase bucăți.

2. Prânz și cină

Scoateți Chili cu pui și sos și legume

Ardei iute cu curcan și cartofi dulci (3). Timp de preparare 30 de minute. Timp de gătit 90 de minute. Porții: 7

  • 700 g carne de curcan
  • 350 g cârnați, tăiați în bucăți
  • 450 g cartofi dulci, tăiați cubulețe
  • 2 cutii de roșii, curățate și nesărate
  • 2 cutii de suc de roșii, nesărate
  • 1 cutie de fasole pinto, scursă
  • 1 cutie de fasole, scursă
  • 1 cutie (220 g) ardei iute verde și roșii tăiate cubulețe
  • 3 ardei galbeni, tăiați cubulețe sau tocate mărunt
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 1 chili jalapeno, tăiat cubulețe
  • Amestec de condimente pentru ardei iute
  • 1/2 linguriță ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • Pudră de boia, fierbinte
  • 2 catei de usturoi, presati

Mod de preparare: Puneți uleiul de măsline într-o tigaie și preîncălziți-l la foc mediu. Se adauga ceapa, cateii de usturoi si ardeii iute si se calesc. Acum adăugați carnea de curcan tăiată mărunt și cârnații. Gustați carnea și amestecați vasul cu o lingură de lemn din când în când. Când carnea și cârnații sunt aproape gata, adăugați roșiile, sucul de roșii și cartofii dulci. Condimentați vasul cu amestecul de condimente pentru ardei iute și boia fierbinte praf și amestecați bine. Adăugați fasolea și lăsați vasul să fiarbă la foc mic timp de 90 de minute. Nu uitați să amestecați chilli din când în când și să condimentați mâncarea cu sare și piper. Scoateți ardeiul iute de pe aragaz și împărțiți-l în recipientele de pregătire a meselor cât este încă fierbinte.

Rețete pentru pre-gătit și reîncălzirea puiului toscan cu tăiței cu brânză și legume

Pui toscan cu dovlecei spaghetti. Pregătirea în 20 de minute. Timp de gătit 50 de minute. 6 porții, 310 calorii pe porție.

Ingrediente:

  • 560 g file de piept de pui, tăiat în fâșii
  • 500 g dovleac spaghetti (mediu)
  • 220 g ciuperci, tocate grosier
  • 280 g spanac congelat, scurs și tocat grosier
  • 40 g roșii uscate
  • 250 ml bulion de pui
  • 250 ml lapte de cocos
  • 2 lingurite de faina
  • 2 lingurite de unt
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 4 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1/2 linguriță semințe de muștar măcinate
  • 1/2 linguriță suc de lămâie
  • Amestec de condimente pentru pui

Mod de preparare: 1. Rețetă pentru dovleac spaghetti: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, spălați dovleceii și tăiați-l în două. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament și așezați jumătățile cu fața în jos pe foaie. Coaceți dovleacul timp de 40 de minute până când este gătit. Apoi scoateți mai întâi semințele cu o lingură și apoi slăbiți carnea de dovleac cu o furculiță. Veți observa că atunci când îl slăbiți, apar fire frumoase asemănătoare spaghetelor.

În timp ce dovleacul este copt în cuptor, puteți pune ulei de măsline într-o cratiță și prăjiți fâșiile de file de piept de pui pe ambele părți la foc mediu timp de 2 minute. Apoi scoate-i din oală. Adăugați untul și căleți cățelele de usturoi în interior. Adăugați făină și amestecați toate ingredientele. Se toarnă treptat bulionul de pui și laptele de cocos. Adăugați puiul și lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute până când fileul este gătit. Adăugați roșiile uscate și ciupercile, loviți spanacul pe hârtie de bucătărie și adăugați-l la vas împreună cu spaghetele de dovlecei.

Idei de pregătire a meselor pentru rețete la grătar de luat masa pentru pre-prepararea fileului de piept de pui la grătar cu salată de măsline

Pui la grătar cu salată de grădină. Timp de preparare 15 minute. Timp de gătit 15 minute. 4 porții. 262 de calorii pe portie.

Ingrediente:

  • 450 g file de piept de pui, tăiat în bucăți
  • 1 cap mare de salată română
  • 60 g ceapă roșie, tăiată cubulețe (1 ceapă medie)
  • 60 g măsline negre, scurse
  • 32 g parmezan, ras
  • 1 lingură sos de salată sau ulei de măsline
  • 4 roșii cherry, înjumătățite
  • 9 peperoncini (acestea sunt ardei iute mai mari) tăiate în bucăți mici

Mod de preparare: Mai întâi trebuie să combinați puiul la grătar și apoi ingredientele pentru salată. Nu gustati salata. Se servește cu crutoane, parmezan și sos.

Idei de pregătire a meselor Meniu săptămânal de mâncare sănătoasă pentru sfârșitul lunii octombrie

Al doilea meniu săptămânal de toamnă vă oferă posibilitatea de a pregăti mâncăruri de toamnă rapide și gustoase pentru a le lua.

Meniul dintr-o privire:

ziua 1

Mic dejun: Briose cu afine și migdale (1) Omletă de albuș de ou (2) și iaurt

Luând prânzul: Prajiti cu vita (3)

Masa de seara:  Pui mediteranean cu legume (4)

ziua 2

Mic dejun: Briose cu afine și migdale (1), omlete de albuș de ou (2) și căpșuni

Luând prânzul: Salată de pui la grătar și grădină (5)

Masa de seara: Prajiti cu vita (3)

Ziua 3

Mic dejun: Briose cu afine și migdale (1) Omletă de albuș de ou (2) și iaurt

Luând prânzul: Pui mediteranean cu legume (4)

Masa de seara: Salată de pui la grătar și grădină (5)

Ziua 4

Mic dejun: Briose cu afine și migdale (1), omlete de albuș de ou (2) și căpșuni

Luând prânzul: Prajiti cu vita (3)

Masa de seara: Pui mediteranean cu legume (4)

Ziua 5

Mic dejun: Briose cu afine și migdale (1) Omletă de albuș de ou (2) și iaurt

Luând prânzul: Salată de pui la grătar și grădină (5)

Masa de seara: Prajiti cu vita (3)

Gustări pentru între:

Afine și mere, migdale, shake-uri proteice.

Idei de pregătire a meselor, mic dejun cu mâncare brioșe sănătoase cu afine și migdale

Mic dejun: briose cu migdale și afine. Preparare: 10 minute. Timp de coacere 15 minute. Porții: 7 brioșe mari. 237 de calorii pe briose

Ingrediente:

  • 140 g de fulgi de ovăz,
  • 60 ml sirop de arțar
  • 2 albușuri
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță scorțișoară, măcinată
  • 1/2 cana lapte de migdale, neindulcit
  • 1 1/2 linguriță unt de migdale (încă cunoscut sub numele de unt de migdale)
  • 3 lingurițe migdale rase
  • 100 g afine

Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Mai întâi amestecați laptele de migdale cu siropul de arțar într-o cratiță medie și amestecați ingredientele până se omogenizează. Adăugați untul de migdale și amestecați din nou, apoi adăugați toate ingredientele lichide și amestecați pentru a forma un aluat. La final adăugați fulgi de ovăz, praful de copt și scorțișoară și apoi amestecați afine. Împărțiți aluatul în forme de brioșe și garniți-le cu migdalele rase. Se coace la 180 de grade timp de 25-30 de minute.

Știți deja omleta cu albușuri din primul meniu săptămânal. De asemenea, mai sus puteți găsi rețeta puiului la grătar cu salată de grădină.

Idei de pregătire a meselor De luat masa la masa de prânz de birou Gătiți prăjiturile cu carne de vită și orez

Pranz si cina. Se amestecă cu carne de vită. Pregătirea în 20 de minute. Timp de gătit 20 de minute. 5 porții. 285 de calorii.

Ingrediente:

  • 560 g carne de vită, tăiată în porții mici
  • 250 g sparanghel
  • 170 g mazăre de zahăr
  • 110 g morcovi, tăiați cubulețe
  • 120 g ardei galbeni, cubuleți
  • 2 catei de usturoi, presati
  • 1 linguriță de ghimbir, ras
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1 linguriță ulei de susan
  • 1/4 linguriță piper Cayenne

Pentru sos:

  • 60 ml bulion de vita
  • 2 lingurite de miere
  • 1 linguriță sos de stridii
  • 1 linguriță oțet de vin de orez
  • 1 linguriță de făină săgeată
  • 1 linguriță ulei de susan

Pentru marinată:

  • 3 lingurițe sos de soia
  • 1 linguriță de sos sriracha (sau alt sos fierbinte de chili)
  • 1 linguriță de ghimbir, ras
  • 1 linguriță sos de stridii
  • 2 catei de usturoi, presati

Mod de preparare: Tăiați fileul de vită în benzi groase de 3 cm. Se amestecă toate ingredientele pentru marinată și se înmoaie carnea de vită peste noapte. A doua zi, combinați toate ingredientele pentru sos și puneți-le deoparte. Acum trebuie să încălziți uleiul de susan într-o tigaie wok la foc mediu. Se prajesc cateii de usturoi in el si se condimenteaza cu ghimbirul si piperul cayenne. De asemenea, sotati restul de legume timp de 3-4 minute pana cand sunt usor crocante. Se toarnă două lingurițe de apă caldă în tigaie și se acoperă cu un capac timp de două minute. Apoi adăugați uleiul de măsline și apoi prăjiți carnea de vită pe fiecare parte timp de 2 minute. Se toarnă sosul în tigaie și se lasă să fiarbă până ajunge la consistența dorită. Puteți găti orezul ca o garnitură.

Idei de preparare a meselor Pui mediteranean cu legume mixte Rețete pentru gătit în prealabil și încălzire

Pui mediteranean cu legume mixte. Preparare 10 minute. Timp de gătit 10 minute. 4 porții. 277 de calorii.

Ingrediente:

  • 450 g file de piept de pui
  • 150 g amestec mediteranean de orez-legume într-o pungă de aburi, 2 ambalaje
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • Mix de condimente mediteraneene

Mod de preparare: Gustati puiul cu amestecul de condimente mediteraneene si prajiti-l in uleiul de masline la foc mediu. Acoperiți tigaia și lăsați fileul să se prăjească încă 3-5 minute. Apoi întoarceți fileul de pui și continuați să prăjiți până când este gătit. Aburiti amestecul de legume si intindeti-l peste carne.

Idei de pregătire a meselor: Meniuri săptămânale pentru iarnă

rețete sănătoase pentru pre-gătit și încălzire Meniu săptămânal pentru toamnă la începutul lunii noiembrie

Vă oferim, de asemenea, două meniuri săptămânale suplimentare care vor facilita tranziția între toamnă și iarnă. Meniul dintr-o privire:

ziua 1

Mic dejun: Produse de patiserie cu fulgi de ovăz și dovleac (1) Omletă de albuș de ou (2) și căpșuni

Luând prânzul: Supă cu pui, ciuperci și orez sălbatic (3)

Masa de seara:  Curcan la grătar în marinată cu salată de taco (4)

ziua 2

Mic dejun: Produse de patiserie cu fulgi de ovăz și dovleac (1), omletă de albuș de ou (2) și căpșuni

Luând prânzul: Pui la grătar cu roșii cherry, porumb și sos (5)

Masa de seara: Supă cu pui, ciuperci și orez sălbatic (3)

Scoateți meniul săptămânal pentru produse de patiserie de iarnă cu dovleac

Ziua 3

Mic dejun: Produse de patiserie cu fulgi de ovăz și dovleac (1), omletă de albus de ou (2) și iaurt

Luând prânzul: Curcan la grătar în marinată cu salată de taco (4)

Masa de seara: Pui la grătar cu roșii cherry, porumb și sos (5)

Ziua 4

Mic dejun: Produse de patiserie cu fulgi de ovăz și dovleac (1), omletă de albuș de ou (2) și căpșuni

Luând prânzul: Supă cu pui, ciuperci și orez sălbatic (3)

Masa de seara: Curcan la grătar în marinată cu salată de taco (4)

Meniu săptămânal pentru legume la grătar

Ziua 5

Mic dejun: Produse de patiserie cu fulgi de ovăz și dovleac (1) Omletă de albuș de ou (2) și iaurt

Luând prânzul: Pui la grătar cu roșii cherry, porumb și sos (5)

Masa de seara: Supă cu pui, ciuperci și orez sălbatic (3)

Gustări pentru între: Afine, căpșuni și scutecuri de proteine

Rețete de toamnă și de iarnă pentru gătit și încălzit la sfârșitul lunii noiembrie

Meniul dintr-o privire:

ziua 1

Mic dejun: Briose cu afine și portocale (1), omlete de albuș de ou (2) și iaurt

Luând prânzul: Boeuf Bourguignon cu păstârnac și piure de conopidă (3)

Masa de seara:  Supă cu pui, ciuperci și orez sălbatic (4)

ziua 2

Mic dejun: Briose cu afine și portocale (1), omletă de albuș de ou (2) și căpșuni

Luând prânzul: Pui mediteranean cu legume (5)

Masa de seara: Boeuf Bourguignon cu păstârnac și piure de conopidă (3)

Meniul săptămânal creează rețete sănătoase de luat masa

Ziua 3

Mic dejun: Briose cu afine și portocale (1), omletă de albuș de ou (2) și iaurt

Luând prânzul: Supă cu pui, ciuperci și orez sălbatic (4)

Masa de seara: Pui mediteranean cu legume (5)

Ziua 4

Mic dejun: Briose cu afine și portocale (1) Omlete de albuș de ou (2) și căpșuni

Luând prânzul: Boeuf Bourguignon cu păstârnac și piure de conopidă (3)

Masa de seara: Supă cu pui, ciuperci și orez sălbatic (4)

Rețete pentru gătit și reîncălzit Boeuf Bourguignon

Ziua 5

Mic dejun: Briose cu afine și portocale (1), omlete de albuș de ou (2) și iaurt

Luând prânzul: Pui mediteranean cu legume (5)

Masa de seara: Boeuf Bourguignon cu păstârnac și piure de conopidă (3)

Gustări pentru între: Căpșuni și afine cu iaurt, nuci, shake-uri proteice