Rețete, VIDEO

Quinoa de gătit – rețetă de bază pentru prepararea corectă a boabelor inca sănătoase

Gătirea adevărată garnitură de quinoa alcalină sănătoasă fără gluten

Ambalat cu vitamine și minerale, cu conținut scăzut de calorii și umplutură, quinoa este unul dintre adevăratele superalimente cu un motiv bun. Aurul incașilor este divers și convinge cu un gust ușor de nuci. Cu semințele electrice bogate în nutrienți, fără gluten, puteți prepara mâncăruri delicioase și variate sărate și dulci. În cele ce urmează veți învăța cum să pregătiți corect quinoa. Gătit quinoa este jocul copiilor, vezi singur!

Cum se gătește quinoa?

quinoa fierbe raport apă căldură medie

Acestea sunt ingredientele pentru rețeta de bază dacă doriți să gătiți quinoa:

170 g de quinoa clătită și scursă

340 ml apă

sare si piper

rețetă gătit quinoa rețetă de bază clătire scurgere

Cum să gătești quinoa în mod corespunzător:

Deoarece saponinele aderă la quinoa, care au un gust amar, trebuie să le spălați corect înainte de a găti. Puneți pseudo-boabele fără gluten într-o sită și clătiți-le bine sub apă curentă. Scurgeți quinoa.

quinoa albă raport de gătit în mod corespunzător apă rețetă de bază

Puneți quinoa într-o cratiță și acoperiți boabele cu dublul cantității de apă. Raportul perfect de amestecare dintre apă și quinoa este de 2: 1.

quinoa apă clocotită la foc mediu scăzut

Aduceți apa la fierbere și apoi reduceți focul la minim.

raport quinoa fierbe structura sticloasă a apei

Lasă quinoa să fiarbă până când toată apa a fost absorbită. În funcție de cantitate, timpul de gătit este de 10-20 de minute. Boabele ar trebui să aibă o structură ușor sticloasă.

Scoateți oala de pe aragaz.

Lăsați quinoa să gătească corect, acoperiți și desenați

Acoperiți quinoa gătită și lăsați-o să se absoarbă timp de 5 minute.

Gătind corect quinoa se desface cu furculița

Puneți quinoa cu o furculiță, deoarece tinde să devină aglomerată după strecurare.

Cum gatesc quinoa pentru a gusta sare piper

În cele din urmă, condimentați cu sare și piper.

Quinoa poate fi prelucrată ulterior după dorință sau servită ca însoțitor pentru diferite feluri de mâncare.